Первый опыт самостоятельного приготовления стейка. Уж очень хотелось попробовать… 🙂 Мясо — кусок австралийской говядины для стейка, купленный в супермаркете. Он оказался не совсем стандартной формы и, как выяснилось, недостаточно толстый — сантиметра 2 вместо рекомендуемых 3 — 3,5. Перед готовкой он постоял 40 мин. на столе, посыпанный солью, чтобы приобрел комнатную температуру (соли оказалось […]